GALLETAS DECORADAS

Las Galletas Decoradas son uno de mis productos preferidos a pesar de ser el que más trabajo y tiempo requieren, pero me produce una gran satisfacción ver que a una simple masa pálida y sin gracia le puedes dar vida y animación convirtiéndola en un tierno osito de peluche o un patico de hule o una hermosa mariposa o sencillamente en una carita feliz.  Los invito a visitar el álbum de fotos de algunas galletas decoradas que he hecho para Babyshower, Navidad, Halloween, San Valentín o para actividades de los niños en el colegio. 

(hacer click en el siguiente link)

https://plus.google.com/u/0/photos/109499819621299076609/albums/5894561893152853377?gpinv=AMIXal97eWWXgwRJB4ttz7wh_sc2a1MxU_-9bLAUrhBeD0W583xx_LL04VUNV_2cRVGMNK9gtcVTuUIbXbNXmkkSb5ebXjE7WpXwSVwtUdeG3Ttbj6ES3Sk&cfem=1&authkey=CLeq8rbUnoKdLw

CLASE DE COCINA No.1

Mayo 28 de 2013

Hoy, DULCE TENTACIÓN, comienza una nueva etapa del negocio: Las Clases  de cocina.  Desde hace un tiempo mis amigas cercanas, algunas recién casadas, otras solteras, con poca experiencia en la cocina, me han pedido que les enseñe a preparar platos sencillos, rápidos y fáciles para que puedan demostrar que ellas también pueden llegar a ser muy buenas amas de casa.   Finalmente, después de postergarlo mucho, hoy comienza por fin nuestra primera clase.  Las asistentes:   alguna de mis amigas de confianza que he decidido llamar mis "Conejillas de Indias"  para que sean ellas quienes hagan sus críticas y comentarios con toda honestidad  y así poder mejorar las fallas y las clases.

Empezamos a las 6:00 p.m., somos cuatro porque una no pudo asistir, la extrañaremos, pero teníamos que comenzar.  

Para empezar abrimos una botella de vino e hicimos un brindis por un buen comienzo y un "Bon Appetit".   Con nuestros delantales ya puestos empezamos: primer paso, leer las recetas que vamos a preparar.  Ahora si vamos a comenzar y lo primero será el postre porque necesita tiempo en la refrigeradora para cuajar y poderlo disfrutar al final de la clase.  

A continuación, poner a cocinar las pechugas de pollo que necesitaremos para la cazuela mexicana que también requieren su tiempo; mientras esto sucede podemos preparar nuestra primera cazuela, la de palmitos de cangrejo.   

Nos repartimos las tareas y entre todas hicimos la receta, armamos las cazuelas que quedaran listas para gratinar pero en esta ocasión no las vamos a hornear porque se van a congelar para que cada una se la lleve a su casa y decida cuando comerla; es un plato que puedes preparar con anticipación y hacer varias porciones para mantener congeladas y el día que quieras comerla simplemente descongelarla y llevar al horno a gratinar.

Una vez terminada la primera cazuela, pasamos a preparar la siguiente receta:  Cazuela Mexicana, un plato sencillo y delicioso para disfrutar, uno de mis almuerzos preferidos los fines de semana.  Teniendo los ingredientes listos y la sopa de tomate en su punto, cada una pudo armar su propia cazuela y pelearse el puesto por la mejor decoración.  La de la profesora obtuvo el último lugar porque las alumnas se esmeraron más en tener la cazuela más bonita.   

Siguiente paso, a cenar!   Pero no podemos olvidar nuestro postre, será que ya está listo?... Cuajó perfecto, está en su punto, solo falta poner un poco de decoración y a la mesa.  

Ahora si, es hora de cenar! Organizamos la mesa, pusimos los platos y servimos nuestras cazuelas.  Antes de degustar viene la sesión de fotos que no puede faltar.  Son las 8:30 p.m. y tenemos hambre, ahora si la primera cucharada para probar....hummmm, delicioso!   Good Job!   

Nos quedó todo muy rico, todas comimos felices nuestra cazuela y a pesar de estar llenitas y contentas siempre habrá espacio para el postre.  Llegó la hora de partir nuestro Chifón  de chocolate, suave y delicioso.  Nos dió la tajada perfecta!   Lo mejor es que sobro así que pudimos llevar una porción para compartir con nuestros esposos y que comprueben lo buenas que somos en la cocina.

Ya terminamos de cenar y nos quedamos un rato disfrutando de la compañía y de nuestra amistad.  Gracias amigas por compartir está nueva experiencia conmigo!  La disfrute bastante y quisiera poder dictarles muchas clases más porque, además de cocinar, enseñar es una de las cosas que más disfruto hacer.  Espero que se animen para la próxima clase...

Aquí van algunas fotos:

INTRODUCCIÓN

Soy Claudia Londoño creadora de la marca DULCE TENTACIÓN.  Mi historia es como la de muchos que empezamos nuestra vida profesional como empleados y luego decidimos arriesgarnos al mundo del negocio propio donde, según dicen, puedes ser dueño de tu propio tiempo y hacer lo que te gusta.   

Soy Ingeniera Administradora y hace unos años, por temas laborales, me fui a vivir a otro país con mis esposo donde trabajé durante un tiempo en la empresa privada pero luego  decidí retirarme gracias a que él me brindó su apoyo y pude dedicarme a mi hobby, a lo que más me gusta: COCINAR.  Así podría trabajar desde mi casa y tener suficiente tiempo para dedicarme a nuestro hijo.   

Antes de poder ofrecer lo que hoy son mis productos, comencé haciendo cursos de cocina y adquiriendo los conocimientos de una manera un poco más profesional que tener una simple receta de libro.    Con el tiempo fui seleccionando las mejores recetas y pude diseñar una lista de productos dulces para ofrecer.  

Mis clientes:  mis amigos, los ex-compañeros de trabajo,  los vecinos y conocidos y así poco a poco fui creando una red de clientes que, aunque no sean muchos,  me  llena de alegría saber que todo el que compra repite.   

Después de tener la experiencia con los dulces, decidí ofrecer también productos salados por solicitud de mis clientes quienes querían acompañar sus eventos y reuniones con pasantes (boquitas), tanto de dulce como de sal.  Si yo no se los preparaba tendrían que buscar a alguien más y así poco a poco han surgido otras necesidades entre ellos que me han llevado a ofrecer platos completos como desayunos,  almuerzos y hasta cenas.  Todo lo que quieran pedir pídanlo que yo se los preparo!